【油炸香酥带鱼 香香酥酥的炸带鱼】1、带鱼洗净控水，加生抽，耗油五香粉腌制，没有五香粉的话也可以用胡椒粉 。
2、腌制半小时 。
3、腌制好的带鱼先裹上干面粉，接着裹上全蛋液 。

4、油锅烧热，撒点面粉进去测试一下，如果立刻飘起来就是可以开始炸 。
5、炸至金黄捞出，复炸一次更香脆 。
6、最后撒点盐和胡椒调味 。

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