1、主料：芹菜叶 。
2、辅料：白芝麻、盐、鸡精粉、葱花、蒜、花椒 。
3、芹菜叶洗净 ， 稍沥水，放干净盆里，撒如面粉拌匀 。蒸锅水开十分钟左右，取出倒在大盘子上 ， 用筷子轻轻挑散 ， 稍晾下热蒸汽 。

4、锅热关火 ， 等温度稍下降 ， 把白芝麻倒入，不停的来回摇动锅，让芝麻均匀受热，等芝麻略显颜色出香味盛出备用 。
5、热锅放油适量 ， 放花椒榨出香味，花椒盛出不要，放葱花蒜末炒香，放蒸好的芹菜叶，翻炒几下关小火 。因为有面怕火大有糊味 。加盐鸡精翻调味，加炒香的白芝麻，快速翻炒匀关火盛出 。
【芝麻香炒菜怎么做 芝麻香炒菜怎么做才好吃】6、可以把芹菜叶换成自己喜欢的菜 。

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