冻豆腐的做法：
【冻豆腐怎么做既简单又好吃】材料：豆腐，盐 。
具体步骤：
1、新鲜豆腐，用水冲洗干净，用盐水泡半小时；2、在水中捞起，用保鲜盒把豆腐冰在冷藏室；3、隔一天后，豆腐完全结冰，取出放在水中浸泡至完全解冻，豆腐里完全没有硬块；4、把豆腐放在案板上 ， 用整个手掌，使阴柔力把水分挤压出，切忌粗鲁 。尽量挤压至无水分；5、把豆腐重新吸进新鲜的水份，放回保鲜盒 ， 又放至冷藏室 。隔一天拿出来，重复第4步2到3次 。

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