1、面粉380克，盐1克，混匀 。加入黄油20克，堆压混匀，使颗粒比豆粒还小 。
2、鲜酵母10克，捣碎后加入55毫升牛奶，混匀 。倒入面粉混料里 。
3、再加入2个鸡蛋，混匀，揉成面团 。
4、包保鲜膜，发酵1到2小时 。
5、面团发好后切成2块，取一块擀成40乘25公分的长方形 。
6、均匀涂抹披萨专用番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，以及意大利辣香肠片 。
7、卷成卷，切成2.5公分的面卷 。
8、打一个鸡蛋，用蛋液刷面卷 。
【家庭披萨卷制作方法 披萨卷的做法】9、送进烤箱，180度烤20分钟 。
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