茭白子是什么东西 茭白是个什么东西

茭白子是什么东西 茭白是个什么东西

【茭白子是什么东西 茭白是个什么东西】
回答茭白子一般是指茭米,是禾本科水生草本植物菰的种子,又称菰米、菰粱 。菰远在秦汉以前是作为谷物种植的,古代把"菰米"即"雕胡米"加入五谷 , 合称六谷,一直到唐代菰米仍然是一种大众化的食品,但后来菰感染上菰黑粉菌?。?导致植株不接穗,不开花,茎部膨大 , 变成纺锤形的可以吃的肉质茎,直到南宋后菰米就基本消亡 。