【送给女生生日礼物送什么好学生党番茄酱中碎番茄的替代品】在美国，新鲜西红柿往往会在仲夏至夏末达到生长旺季，尽管许多地区早在 2 月和 11 月就会出现生长 。最成熟的时令西红柿非常适合制作甜味、新鲜的酱汁，但即使是不完美的西红柿也可以调味并煮成美味的酱汁 。在季节的高峰期，使用甜的、完全成熟的西红柿作为生酱汁 。将西红柿去籽切丁，拌入特级初榨橄榄油、新鲜香草、盐和胡椒粉 。与热意大利面一起食用，如烤面包上的意式烤面包或烤肉和蔬菜 。轻轻烹煮成熟的西红柿会带出它们的甜味，并带来略带焦糖味的深度 。用大蒜、香草和洋葱丁炒和炖，直到稍微变稠，然后放在意大利面或烤肉和蔬菜上 。对于不是时令的西红柿，低火慢炖可以产生一种甜美、浓郁的酱汁，可以掩盖西红柿的任何瑕疵 。根据所需的厚度和焦糖化程度，将新鲜西红柿播种并炖上数小时或数天 。长时间的烹饪会破坏纤维状的皮肤 。添加调味料调味，用作意大利面酱、比萨酱或各种菜肴 。将煮熟的酱汁分批冷冻解冻并享用，直到下一个番茄季节到来 。

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