最佳答案食材准备：芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精 。芦笋洗净切斜段 。开水中加几滴植物油，加少许盐将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉 。青红辣椒、姜洗净切切丝，卤肉切小片 。热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味 。
1食材准备：芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精 。
2芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段 。
【食材准备:芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精 芦笋炒肉怎么做】3开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉 。
4青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝 。
5卤肉切小片 。
6热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味 。
7加姜末、青红辣椒翻炒出香味 。
8加芦笋 。
9加盐翻炒均匀 。
10加生抽 。
11加鸡精 。
12翻炒均匀即可 。

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