最佳答案准备食材：鸡肝、彩椒、植物油、盐、白糖、蔬菜粉、一品鲜 。彩椒切块备用，水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火 。捞出来沥水备用 。锅加热放少许油，加入彩椒翻炒 。然后加入鸡肝轻轻翻炒 。加入准备的所有调料 。炒到颜色变深即可装盘食用 。
主料：鸡肝250克、彩椒2个 。辅料：植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺 。
彩椒切块备用 。
水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火 。
捞出来沥水备用 。
锅加热后放少许油 。加入彩椒翻炒 。
然后加入鸡肝轻轻的翻炒 。
加入准备的所有调料，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点 。
烹饪技巧：
【鸡内脏怎么炒】鸡肝焯水一定不要过久，否则炒的时候会碎 。

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