素拌毛木耳主料：毛木耳２５０克，胡萝卜３０克，油２汤匙 ， 盐２克，鸡精１克，醋１汤匙，蒜１瓣，葱白２根 ， 小米椒１只，香菜２棵 。
１、主料 。
２、木耳洗净撕小块 。
【毛木耳的吃法】３、木耳入沸水中焯熟取出，晾凉 。
４、胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈 。
５、锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香 。
６、全部材料入盘里，加盐、鸡精和醋 ， 淋入热油拌匀即可 。

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