1、主料：羊肉400克，白萝卜50克 ， 蒜苗15克 ， 生姜1小块 ， 大料适量，桂皮适量 。
2、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙 ， 高汤3大匙，料酒1/3大匙 ， 胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙 ， 味精1/2小匙 。

3、羊肉洗净切块 ， 白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段 。
4、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤 ， 用中火烧 。
【萝卜炖羊肉怎样做好吃 萝卜炖羊肉】5、加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味 ， 放入蒜苗、红油稍烧片刻即可 。

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