1、老板鱼的骨头是软的，有点儿像脆骨，浑身上下都能吃 。但是鱼体内的内脏需要处理干净 。
2、首先从鱼的肚子位置剪个口，取出内脏，然后将老板鱼清洗干净 。
【老板鱼怎么处理 老板鱼怎么处理内脏】3、由于老板鱼身上会有一股氨水味，可以用温水加白醋浸泡30分钟去味 。
4、把老板鱼内脏和味道去掉后 ， 可按照自己喜爱的口味去煮制 。
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