1、主料：新鲜基围虾300g 。配料：黄瓜1/2根、啤酒250g 。调料：大葱1小截、姜1小块、盐少许 。
2、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚 ， 清洗干净；

3、黄瓜洗净切片 ， 姜、葱切片；
4、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；
5、放入基围虾 ， 小火煸炒至虾变红色；
6、倒入啤酒，小火煮十分钟左右；
【做啤酒虾的正确方法 做啤酒虾的正确方法窍门】7、待汤汁渐干时，放入黄瓜片 ， 加少许盐提味 ， 翻炒均匀即可 。

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