做蛋糕用什么油代替玉米油 做蛋糕用什么油

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文章插图
做蛋糕用色拉油 。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油,属于一种高级植物油 。色拉油呈淡黄色,具有澄清、透明、无气味、口感好等特点,加入面粉之后会使面粉的口感更加细腻,因此比较适合用于制作蛋糕 。