1、小米的功效与作用：清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状 。食用小米有养益气、补肾气的作用 ， 在五谷中，小米的补肾功效强 。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症 。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气 。小米具有美容功效 。

【小米的功效与作用及食用方法禁忌 小米的功效与作用及食用方法】2、食用方法：可以做小米汁蔬菜汤、小米南瓜糕、自制小米锅巴、香甜小米糕、小米红枣糕、小米桂花糕、燕麦小米南瓜粥、黄金小米炒饭、小米发糕 。

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