最佳答案白瓜适量、食用油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸（鱼肉）适量 。白瓜去囊 ， 切片 ， 加盐 ， 蒜粒腌出水分 。热锅下油 ， 放入鱼茸 ， 把鱼茸按压平整 。中慢火 ， 煎至金黄 ， 翻面 。煎好的鱼饼放凉切成条状 。白瓜冲洗一下 ， 热锅下油 ， 炒至断生 。加入鱼饼 ， 少许蚝油翻炒几下 ， 水淀粉勾芡即可 。
白瓜适量、植物油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸（鱼类切碎）适量 。
1白瓜去囊 ， 切成片 ， 放盐 ， 蒜粒腌出水份 。
【白瓜怎么炒好吃】2热锅油热 ， 放进鱼茸 ， 把鱼茸轻按整齐 。中温火 ， 小火煎金黄色 ， 翻过来 。
3煎好的鱼饼晾凉切割成条形 。
4白瓜清洗一下 ， 热锅油热 ， 炒到断生 。
5添加鱼饼 ， 少量蚝油煸炒两下 ， 水淀粉勾芡就可以 。
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