最佳答案用料：胡萝卜、肉、大葱、青椒、朝天椒、青蒜、老抽、生抽、盐 。猪肉切粗丝 。大葱切片、青椒切丝 ， 可放一个朝天椒点缀 。青蒜切细段 。锅中热油 ， 倒入肉丝炒至变白 ， 加少许盐 ， 半勺老抽调色盛出 。炒好的肉丝备用 。锅中再热油 ， 倒入青椒大葱炒出香味 。
用材：胡萝卜3根、肉150克、小葱1根、辣椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽王小勺、生抽酱油1勺、盐适量 。
1生猪肉切粗丝 。
2小葱切成片、青椒切丝 ， 可放一个朝天椒装点 。
3青蒜切细段 。
4锅里热油 ， 倒入肉丝炒到泛白 ， 放少许盐 ， 小勺老抽调色 ， 盛出来 。
5炒好的肉丝预留 。
6锅里再热油 ， 倒入辣椒小葱炒香 。
7倒入胡萝卜 ， 沏小半碗水 ， 约150mL ， 再加少许盐 。
8肉丝覆盖在胡萝卜上 ， 盖上盖子 ， 文火煮3min 。
【胡萝卜3根肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒 胡萝卜炒肉怎么炒好吃】9开启盖子 ， 若胡萝卜已炒软 ， 就撒进青蒜末 ， 起锅就可以 。

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