荞麦产于哪里 荞麦的产地

荞麦产地众多 , 原产地为亚洲东北部和贝加尔湖附近及中国的东北地区 , 唐代传入中国内地 。目前中国的产地有内蒙古、陕西、甘肃等 , 分布范围广泛 。荞麦在世界范围内均有种植 , 其营养丰富 , 具有食用功能和保健功能 。
荞麦产地【荞麦产于哪里 荞麦的产地】

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据考究 , 荞麦的原产地为亚洲东北部、贝加尔湖畔附近到中国的东北地区 , 在唐朝人口迁徙的过程中由北向南将荞麦传至中国内地 。目前荞麦的产地主要有内蒙古、陕西、甘肃、华南华北和西南地区 。
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随着历史的演变 , 人口迁徙和殖民扩张将荞麦的种子带向世界各地 , 目前美洲、非洲和欧洲等地均有种植 , 并且种植面积广泛 。我国是荞麦种植面积最多的国家 , 并且品种较多 。
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荞麦的主要品种有两类 , 甜荞麦和苦荞麦 , 荞麦的谷物蛋白含量较低 , 主要的蛋白质为球蛋白 , 具有抗氧化、降血糖、血脂的功效 , 长期食用还可以美容养颜 , 降低胆固醇及延缓衰老 。