1、准备面粉250克，猪肉150克，青菜80克，猪油25克 ， 香油12克，酱油15克，精盐7克，味精2克，葱、姜末各少许，紫菜5克，鸡汤500克 。
2、菜择洗干净，剁成碎末 ， 挤去水分;猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用 。

3、将面粉放入盆内，加冷水250克和成面团，揉匀，搓成细条，按每50克10个下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅，包成小饺子待用 。
【饺馅怎么做最好吃 饺馅儿怎么做好吃】4、用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮 ， 加入精盐、味精、紫菜即成 。

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