1、食材：郡肝400g、青椒150g、食用油适量、豆瓣适量、淀粉适量、盐适量、小葱适量 。
2、切片郡肝 ， 再加入一些淀粉调匀 。
3、还加入一些花椒、大料、八角 。
4、炒锅上灶 。
【烧椒郡肝凉菜怎么做的 凉拌郡肝怎么做好吃】5、倒入适量的食用油烧热 。
6、倒入郡肝快速炒散 。
7、加入豆瓣酱提味 。
8、郡肝是非常易熟的食材 ， 翻炒3分钟左右，加入青椒和香葱一起炒匀 。
9、最后快要起锅的时候加入盐 。
10、还加入一些味精 。
11、一份开胃下饭的青椒郡肝就做好了 。
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