【炒羊肝儿怎么做好吃窍门 炒羊肝儿怎么做好吃】1、将羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用 。
2、青椒用白锅煸炒后装起 。

3、锅里倒油,炒香胡萝卜,倒入大葱再炒香,倒入羊肝片,下姜丝继续翻炒,最后加入青椒兜炒,下盐调味即可 。(怕羊膻味的,可用料酒)

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