1、香椿炒鸡蛋炒10分钟左右就可以了 。做法：首先把水煮开，之后关火，放入香椿芽 ， 将其焯水，之后放入凉水过凉 ， 挤出水分切小段 。
【香椿炒鸡蛋炒多长时间 香椿炒鸡蛋炒多久】2、然后把鸡蛋打入碗中，加入料酒搅拌均匀 。放入香椿 ， 加入适量盐，顺一个方向搅拌，加入香油，再顺一个方向搅拌 。最后热锅凉油，倒入拌好的香椿，翻炒均匀即可，不要炒老 。
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