文章插图
1、冷水泡发木耳：冷水浸泡木耳3-4小时 。可以使木耳在新鲜时慢慢吸收水分，变成半透明的完美状态，但浸泡时间相对较长，浸泡好大约需要3-4小时 。
2、热水泡发木耳：如果急于烹饪，许多人会采取热水浸泡木耳的方法 。通常只需要15-20分钟的浸泡时间，但在热水中浸泡的木耳涨发率低，口感软而不脆爽 。
【木耳泡多久能泡开】3、木耳的浸泡时间不能过长，最佳时间是在4小时内 。食用泡制时间过长的木耳，会引发中毒，危害身体健康 。
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