微波炉等现代便利设施让蒸妈妈变得轻而易举 。这些西藏和尼泊尔的传统饺子 , 内馅混合蔬菜或肉类 , 包裹在柔软的面粉面团中 。在微波蒸锅的帮助下 , 在微波炉中完成 momos , 让这种奢华的街头美食在更短的时间内成为家中最受欢迎的食物 。
陌陌基础
Momos 是一种传统的饺子 , 里面混合了胡萝卜、卷心菜、蘑菇和洋葱等蔬菜 , 以及鸡肉、水牛和山羊等其他肉类 。通过蒸或油炸完成手工面团 , momos 通常与蘸酱一起食用 , 如辣椒酱、番茄酸辣酱或其他辛辣、咸和甜的酱汁 , 与 momos 的温和口味相得益彰 。完成后趁热上桌 。
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制作妈妈
Momos 首先将面粉和水混合在一起 , 直到形成坚硬的面团 。静置 15 分钟后 , 面团就可以分割和填充了 。将您最喜欢的蔬菜切成小丁或切丝 , 然后用酱油、芝麻油和盐调味 , 制成馅料混合物 。如果使用肉混合物 , 请先将其煮熟 , 然后再填充饺子 。
包饺子
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将面团分成比乒乓球小一点的小而均等的部分 。将每一块卷成一个薄圆 , 并用一勺准备好的馅料填充 。为了获得更均匀的包装纸 , 将面团单独擀成圆形 , 然后使用杯子或饼干切割器将面团切成直径约 2 至 3 英寸的精确圆形 。装满后 , 将 momo 的两侧拉到一起 , 在倾倒的中心顶部相遇 , 这是赋予 momo 独特外观的必要步骤 。将边缘捏在一起 , 使它们密封并固定在一起 。
蒸妈妈
【送礼物没有包装怎么办我可以用微波炉煮 Momos 吗?】在微波炉中蒸 momos 以完成它们 。虽然典型的微波炉可以使用 , 但微波炉 idli 机也可以完美地加倍用于蒸妈妈 。将 momos 放入抹了少许油的微波炉蒸锅中 , 在它们之间留出空间以防止接触和粘连 。按照蒸笼的说明在蒸笼中注满水 , 然后将 momos 在微波炉中蒸三分钟 。取下蒸笼盖时要小心 , 因为逸出的蒸汽会导致烫伤 。
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