送太贵的礼物会有负担吗 解冻南瓜


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南瓜有各种大小、形状和质地 。
在秋季的旺季,南瓜是最经济实惠的蔬菜之一 。您可以在任何需要冬南瓜的食谱中使用它们,或将它们制成泥状用于传统烘焙食品,包括南瓜派、松饼和饼干 。许多节俭的厨师利用南瓜的低价格和营养价值,将南瓜冷冻起来,以备冬春季节使用 。一旦解冻,冷冻的南瓜几乎和新鲜的一样多才多艺 。
冷冻南瓜
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并不是所有的南瓜都是一样的,所以你如何冷冻它们很大程度上取决于你打算如何使用它们 。大南瓜灯笼南瓜有一种粘稠且味道温和的果肉 。它们最好用作汤和炖菜中的蔬菜,它们会从肉汤中吸收味道,因此将它们切成丁冷冻 。较小的“派南瓜”,其果肉更致密、颜色更深,可以用作蔬菜,但也非常适合做成泥和烘烤 。按照您最喜欢的食谱的要求,将它们切成丁冷冻,或制成泥状,然后将泥状物分成一两杯的份量 。无论您是冷冻南瓜块还是冷冻南瓜泥,小而扁平的袋子或容器比深袋子或厚袋子更有效地冷冻和解冻 。
解冻南瓜丁
根据美国农业部的说法,解冻任何食物的最佳方法就是将其放在冰箱中直至解冻 。一小包南瓜丁通常会在一夜之间解冻,而较大的南瓜丁可能需要 24 小时 。一种更快的替代方法是将南瓜放入冷水中解冻,这可能只需要一个小时 。如果您使用冷水技术,请在南瓜解冻后立即煮熟或冷藏 。如果您需要立即使用南瓜块,您可以在微波炉中解冻它们,或者简单地将它们加入汤中或冷冻时炖 。
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如何解冻南瓜泥
可以使用相同的四种基本技术来解冻南瓜泥,具体取决于您想要使用它的速度 。如果时间允许,冷藏方法是您的最佳选择,因为它可以在整个解冻过程中将南瓜保持在食品安全温度 。解冻后的果泥可以安全地在冰箱中保存三四天 。与切丁相比,微波更适用于果泥 。食物解冻时微波炉加热不均匀;经常停下来搅拌果泥以均衡温度并消除热点 。
使用解冻南瓜
【送太贵的礼物会有负担吗解冻南瓜】使用新鲜南瓜和使用解冻南瓜的主要区别在于其质地 。当南瓜结冰时,膨胀的液体会冲破许多细胞壁 。当南瓜解冻时,水分会从破裂的细胞壁和冷冻袋中的水坑中渗出 。如果要在汤中加入南瓜丁,可以将液体一起加入 。然而,如果你用它烘烤,你可能更愿意挤出多余的水分 。在煮南瓜泥做馅饼之前先沥干液体,这样可以在更短的时间内做出更浓、更干的南瓜泥 。