![花香红烧肉怎么做视频 花香红烧肉怎么做](http://img.gansulong.com/240131/0GP13041-0.jpg)
1、原料:五花肉750克,广东菜心200克,桂花适量,冰糖40克,草菇老抽1勺,蒸鱼豉油1勺 , 蚝油适量,香叶2片 , 桂皮1块,葱姜适量 。
【花香红烧肉怎么做视频 花香红烧肉怎么做】2、整块五花肉放入开水锅中出水,煮至断生,过凉水,切成块 。先煮后切 , 烧出的肉块不变形 。取一沙煲,上火烧热,放入少许油,放入葱姜、香叶、桂皮煸一下 。倒入五花肉稍煸 。加入清水 。调入草菇老抽,蒸鱼豉油,蚝油,冰糖 。大火烧开,转入小火烧炖 。
3、盖上盖子 , 小火烧炖1小时左右 。撒入鲜桂花 。
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