1、蟹肉青菜是一道以螃蟹肉、青菜、盐等为主要食材制作的家常美食 ， 味道鲜香可口 。
【蟹肉青菜怎么做 蟹肉青菜怎么做好吃】2、先将青菜清洗干净，切成合适的大小 。
3、锅内烧开水，少放点油和盐 ， 水开后，放入青菜，烫熟，不要烫老，捞出，控净水分，摆在盘子里 。

4、炒锅内少放点油 ， 放入葱花 ， 姜末 ， 蒜末小火炒出香味，加一大勺水 ， 然后放点盐 ， 糖，胡椒，料酒，鸡精和螃蟹肉 ， 等水开后 ， 尝尝味道，勾芡 ， 淋点香油 ， 出锅，浇在刚才盘子里摆好的青菜上就可以吃了 。

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