1、贝类小炒是一道美食，主要原材料辣椒、肉片、海红肉、水发鲍鱼片 。
2、原料：辣椒、肉片、海红肉、水发鲍鱼片 。【贝类小炒怎么做 怎样炒小贝壳】

3、热锅冷油，油热后，爆香姜丝蒜片；
4、下入肉片翻炒至变色；
5、淋入料酒、酱油 ， 下入海红肉、水发鲍鱼片大火翻炒2分钟；
6、下入辣椒翻炒，调入适量盐和蚝油 ， 大火收汁 ， 出锅即可 。

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