凉血解毒1《本草纲目拾遗》记载，空心菜"解胡蔓草毒(即野葛毒)，煮食之 。宜生捣服 。”空心菜中膳食纤维的含量较丰富，具有促进蠕动、通便解毒的作用 。
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增强体质洁齿防龋2常食用空心菜有助于增强体质，防病抗病 。空心菜中的叶绿素可洁齿、防龋，治口臭,润泽皮肤,堪称是美容佳品 。
空心菜的适用人群与禁忌人群3适用人群糖尿病患者适宜多吃 。
有习惯性便秘的人，患有痔疮的人宜吃 。
患有高血压的人宜吃 。
禁忌人群血压过低的人最好不要吃 。
患有尿毒症的人不要吃得太多 。
脾胃虚寒或是容易腹泻的人不宜多吃 。
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