1、做法：凉薯洗净去皮，切片 。用开水烫一遍 。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的 。根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉 。放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀 。

【凉拌凉薯做法大全 凉拌凉薯做法】2、凉薯是地瓜的一种，有扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等 ， 像一个个小萝卜 。凉薯肉质洁白，脆嫩多汁，带着微甜 。生吃最好不过~~而且还清凉去热 。

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