1、主料：鸭舌、鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块 。
2、将鸭舌洗净、去舌根（另用）飞水，用力搓洗掉舌苔及粘膜 ， 冲洗干净 。

3、炒锅放底油爆香葱姜块 ， 放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香，加清水放鸭舌烧开 ， 打去浮沫、移小火酱制8成熟，离火浸泡 。
【鸭舌怎么烧 鸭舌怎么烧好吃视频】4、待酱汁温度降至微热时捞出 ， 控净酱汁，晾凉即可摆盘上桌 。

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