最佳答案红糖发糕发酵要1小时左右 。红糖发糕是发糕中的一种，在制作的时候，需要发酵一段时间，这样做出来的发糕才会更加柔软、有弹性，吃起来也比较蓬松、有嚼劲 。红糖发糕如果采用酵母粉制作，就需要进行两次发酵 。如果第一次温度适宜，就大约要发酵40分钟-1小时 。发酵完成后，就用筷子搅拌，排出其内部多余的气体 。

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红糖发糕发酵要1多小时 。红糖发糕是发糕中的一种，在设计时，必须发酵一段时间，做出来的发糕才会更绵软、富有弹性，吃着都比较膨松、有嚼劲 。
红糖发糕如果使用发酵粉制做，那就需要开展2次发酵 。假如第一次温度适合，就大概要发酵40min-1钟头 。发酵结束后，就拿木筷拌和，排出来其内部结构多余汽体，再放到温度合适的密封性自然环境中进行第二次发酵，此次发酵的时间也短一些，仅需15-20分钟即可 。
【红糖发糕发酵要1小时左右 红糖发糕发酵要多久】老红糖，以黑皮甘蔗为原料，经提汁、回应、煮炼，选用石灰法加工工艺制炼而成粗糖，全部生产过程中不添加除石灰粉外一切化学药品及食用添加剂，彻底保存甘庶原来口味和营养元素 。老红糖与白糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜂蜜，即没经太过蜜处理制作而成的糖 。

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