1、生品速冻法：新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实 ， 放入冰箱冷冻室保存 ， 此方法能保存半年 。
2、熟品速冻法：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟 ， 捞起晾凉后，装入保鲜袋密封严实，放进冰箱冷冻室保存 。此方法在零下10℃时能保存半年至一年 。
【嫩豌豆怎样保存 嫩豌豆怎么保存才新鲜】3、自然储存法：将豌豆焯水后 ， 放入用凉开水加食盐制成的饱和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，盖上盖子就可以了 。
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