高压锅怎样炖排骨高压锅炖排骨时间 _炖排骨

用高压锅炖排骨需要多长时间能熟透？
做的时候，先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖，等到二十分钟左右最后倒入土豆，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟。
从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水。开水差不多半淹没排骨就好。(半碗开水，约100毫升)盖上锅盖，调10分钟后发出滋滋滋的声音时，转小火5分钟后熄火，15分过后，打开高压锅，加入切好的土豆，开火收汁，慢慢地搅拌，注意不要烧焦。
高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。
加葱姜，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丢丢），生抽老抽，再炒炒，加开水，没过排骨，一般我都多加点，后面还要放土豆豆角啥的。然后就大火烧开转小火炖，筷子很容易扎进肉里的时候加盐，再有几分钟就出锅了。没计时过，但是没出现过水烧没了排骨还咬不动的情况。放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。倒入土豆，继续保压10分钟即可。

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高压锅炖排骨多长时间
15-20分钟。高压锅压排骨先要用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出嗤嗤的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火，小火慢炖15分钟，15分钟后将煤气灶关掉，等高压锅内的压强恢复到正常值时，打开即可。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅炖排骨注意事项：
1、高压力锅消耗的水少，所以用高压锅炖排骨时不用放太多水，基本上，喝多少放多少水就行。
2、排骨在放入压力锅之前要炒一下这样可以更好入味。
3、炖好了排骨，一定要等到压力锅里边的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会好。
排骨高压锅压多长时间
烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；
水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！
具体做法如下:

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1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水。
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2.把大排骨换成刀，剁成小块。
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3.将排骨放入冷水中。
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4、大火烧开。
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5.撇去血沫
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6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。
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7.炒锅放油，放入冰糖，煎至冰糖融化成焦糖色。

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