![蒸土豆丸子的家常做法 蒸土豆丸子的家常做法窍门](http://img.gansulong.com/240125/1P14311V-0.jpg)
1、土豆上锅蒸熟,去皮,趁热压成土豆泥,一定要压细 , 里面不能有小疙瘩 。
2、土豆泥中加入面粉,和均匀 。
3、蒸土豆的期间 , 将红枣用开水浸泡去核,与核桃仁一起切碎,加入红糖拌匀 。
4、手心抹点油,取一块土豆面泥压成小圆饼 , 放入一小勺馅料,像包包子一样捏好接茬处,再团成丸子 。捏不好的话,一会儿炸起来会炸开,不仅难看,而且危险 。
【蒸土豆丸子的家常做法 蒸土豆丸子的家常做法窍门】5、锅内放较多植物油,烧到八成热,放入丸子炸,直至上色 。
6、可以就这样吃 , 也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用 。
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