1、蛋摇晃有声音不一定是坏蛋 。
2、新鲜好鸡蛋拿起来，放在手心轻握转动手臂，有厚重、沉稳、内部结构严实的感觉就能吃的 。陈放时间太久、已变质的蛋，放在手心轻握转动手臂，感觉轻飘、内有物资移动、有些还有水响声、象水移动一样，这种一定是变质蛋 。从表面看，坏蛋有黑斑、黑点 ， 有些还有黑块 。坏蛋不能吃的 。
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