1、材料：小黄鱼400g、千叶豆腐适量、姜适量、蒜 适量、葱适量 。
2、小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟 。
3、千叶豆腐切小块 。

4、蒜切片，姜切丝，香葱却寸断 。
5、腌制过的鱼裹少许的地瓜粉 。
6、热锅热油放入煎至2面金黄 。
7、转小火撒入姜蒜葱爆香 。
【千叶焖小黄鱼怎么做好吃 千叶焖小黄鱼怎么做】8、烹料酒 ， 加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁，淋点香油即可 。

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