【梭子蟹的黄为什么是苦的 梭子蟹的黄为什么是稀的】
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视情况而定 。一种是梭子蟹本身已成熟，因未蒸熟而导致蟹黄看起来稀稀的 。一种是梭子蟹本身未长成熟 。梭子蟹的蟹黄是卵巢与消化腺的混合物，蟹的成熟度越高，蟹黄就会越多，蟹黄的色泽则会十分鲜艳，会呈现出深黄色或橘红色，而且在将梭子蟹煮熟之后，其蟹黄也会凝固成固体状 。
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