1、炒河粉时，不可直接下锅，我们先把准备好之后的河粉轻轻地打散，避免入锅时粘在一起，起锅烧油 ， 待油温五成热时 ， 先往锅中放入一个鸡蛋，等到鸡蛋煎好之后再盛出来，先炒鸡蛋这一步才是炒河粉不粘锅的重要步骤，盛出鸡蛋后再把河粉放入锅中翻炒 ， 这样河粉就不会粘锅的 。

2、炒河粉，是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇 ， 后来传至广东各地，为粤菜 。
【炒河粉怎么做不粘锅窍门 炒河粉怎么做不粘锅】3、炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地 ， 制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等 。

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