1、材料：排骨适量、水适量、料酒适量、糖适量、醋适量、酱油适量 。
2、排骨切块 ， 洗净，在开水里焯一下去掉血水，然后放到温水里洗一下沥干水分待用 。
3、按一斤排骨，1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺酱油，5大勺水或高汤的比例调成料汁，用筷子搅一搅让糖能溶解 。
4、锅里放少许油，把沥干水分的排骨放到热油里炒一下 。
5、然后加入调好的料汁 ， 大火烧开后，改中小火慢慢煮40分钟到一个小时，看排骨切的大?。扰殴嵌际炝艘院?，再开大火收汁 。
【懒人版糖醋排骨 小红书做菜大全】6、起锅装盘洒上一些熟芝麻粒就可以开吃了 。
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