1、准备食材：冬瓜、生抽、盐、虾米、大蒜 。
2、首先将冬瓜去皮，均匀的切成小块 ， 然后去掉里面的瓤，以免影响口感 。接着将冬瓜块成成0.5厘米左右的薄片，这样更容易炒熟，且看起来也更加好看 。将大蒜切成蒜末，在锅中的油热好之后倒进去 ， 爆炒出香，接着将切好的冬瓜全部倒进去，来回翻炒 。
3、加入适量清水，等差不多快熟的时候，再倒入生抽、盐等调料 ， 然后加入虾米一起翻炒 ， 之后就可以出锅装盘了 。
【冬瓜怎样做好吃 红烧冬瓜怎样做好吃】4、小技巧：一定要去掉冬瓜里面的瓤，否则会特别影响口感 ， 同时加入生抽可以让成品颜色更加好看 。
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