1、材料：韭菜、干豆腐、大蒜、八角、盐糖 。
【韭菜干豆腐的做法干豆腐用焯水吗 韭菜干豆腐的做法】2、做法：韭菜干豆腐切丝；油热后放入大蒜八角炒；干豆腐用开水煮1分钟捞出；放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；放入韭菜，盐糖，勾芡即可 。

3、食用须知：韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用 。

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