1、主料：羊肉（瘦）(500克)，莲藕(750克) 。
【莲藕红豆煲羊肉 羊肉莲藕胡萝卜汤的做法】2、辅料：赤小豆(80克)，枣（干）(20克)，姜(10克) 。
3、调料：盐(2克) 。

4、羊肉洗净，切大块，飞水 。
5、莲藕洗净 ， 切段 。
6、红枣洗净 ， 去核 。
7、红豆洗净 。
8、所有汤料放煲内，加水 ， 武火煲至沸 。
9、转文火煲2小时，下盐调味 。

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