11月27日 ， 山东 ， 山东一网友分享在冬天储藏大白菜的视频引起很多网友点赞 ， 视频中 ， 大爷挖了一个浅浅的土方坑 ， 然后再把大白菜根部朝上叶子朝下 ， 放到这个坑里整齐摆好 ， 这样后期取菜时叶子就不会粘土 ， 放好以后 ， 再往白菜上撒上一层细土 ， 如果温度降低了 ， 再往上面铺上一层编织袋 ， 据当事人透露 ， 这样可以防止水分流失 ， 也可以防止白菜被冻坏 ， 想吃时直接挖出白菜即可 。
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东北地主主要储菜方式有哪些：
【大爷冬储大白菜挖坑将白菜埋土里 东北储菜方式有哪些】1、窖藏蔬菜：在东北适合窖贮的蔬菜 ， 主要是土豆、白菜和萝卜等生命力强 ， 在低温下适宜生存的蔬菜 。其做法是在地上挖出三米多深 ， 超过冻土层的土窖 ， 并在顶端留有通气孔 ， 使其温度保持在摄氏正负一度之间 ， 在上冻前将蔬菜储于窖中 ， 进行贮藏保鲜 。
2、冷冻蔬菜：其做法是在冬天将至时 ， 把白菜 ， 萝卜 ， 豆角 ， 茄子和青菜等 ， 放到仓房或栅栏里用雪埋好进行冷冻 ， 这样基本上保存了蔬菜的原有状态 。
3、晾晒干菜：晾晒干菜是东北农村必不可少的一种储菜方式 。
责任编辑：张蕾
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