南瓜属于温性食物 ， 有除湿消暑、清热解毒的功效 ， 因此南瓜是下火的 。烹饪南瓜粥可以保留南瓜的营养价值 ， 搭配其他下火食物一起煮粥 ， 不仅甘甜可口还可以清热解毒 。煮好南瓜粥后 ， 由于南瓜含有糖分 ， 最好少加糖 ， 以免影响口感 。
南瓜上火还是下火

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【南瓜上火下火 南瓜上火还是下火】南瓜是可以下火的 。南瓜属于温性食物 ， 除了本身就口感甘甜以外 ， 还有除湿消暑、清热解毒的功效 。南瓜中含有大量果胶以及维生素A ， 常食用南瓜除了可以促进胃部消化外 ， 还可以增加免疫力 ， 使身体对外界病菌的调节能力加强 。

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南瓜粥
先将大米和水以1:3的比例倒入锅中 ， 然后在一旁将南瓜洗干净 ， 去皮切成小块 。等锅中的米煮沸腾后 ， 将南瓜再慢慢丢入锅中 ， 盖上盖子继续熬煮20分钟左右即可 。因为南瓜已经含糖 ， 因此加糖的时候可以酌情减少 ， 另外糖尿病患者要少吃 。

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