芋头的做法和配方大全芋头的做法( 四 ) _淀粉类食物

2.芋头去皮，切成小块，放入热油中炸熟取出。
3.用2汤匙油炒蒜瓣，然后放入小排骨，加入调味料2和2杯水烧开，焖20分钟。
4.将芋头放入锅中煮20分钟左右。等它嫩了，汤略干了，就可以上桌了。
椰子芋头西米露
配料:西米、芋头、椰子汁、糖。
练习:
1.煮西米露:取一壶水，烧开，加入西米，中火煮的同时搅拌15分钟左右。西米半透明时，关火焖10分钟至完全透明，用冷水冲洗粘液备用；

文章插图
2.蒸芋头:芋头去皮，切块，放入蒸笼蒸20分钟左右，至芋头呈蜡状(筷子能轻松穿过)，备用；
芋头做法
芋头的吃法有很多。可以煮，蒸，煨，烤，烤，炸，炖，炸。以下是一些吃芋头的常见方法:
芋头做法大全
芋头沙返回步骤:
1.芋头去皮，用刀切成条状，厚1CM，长5CM，压蒜备用。
2.锅中烧热油，将芋头放入锅中炸至表面略呈金黄色，基本熟后捞出。
3.把锅洗干净，放在炉子上。将糖和水倒入锅中，用中火快速翻炒。
4.快速翻炒200次以上，直到糖浆冒泡变稠。
5.快速加入蒜、芋头、白醋翻炒。这个时候糖浆还是有点稀。
6.翻炒至糖浆干透，芋头表面结霜。关掉暖气。
芋头排骨的 *** 步骤
1.排骨洗净，用料酒和葱姜焯2分钟，捞出控干水分。
2.芋头去皮后切滚刀块。芋头容易使皮肤发痒。有小技巧可讲。
3.炒锅热油，葱姜蒜爆香后下排骨翻炒。
4.加入酱油后继续翻炒，加入冰糖翻炒一会。
5、加水，不要太多。
6.大火烧开后，转小火焖30分钟。
7.加入芋头块继续小火煨至芋头熟烂，将剩余调料加入锅中。
椰奶芋头西米露的步骤
1.煮西米露:取一锅清水，烧开，放入西米，中火煮搅拌15分钟左右，至西米半透明，关火焖10分钟，完全透明，用冷水冲洗粘液备用。
2.蒸芋头:将芋头去皮，切成小块，放入蒸笼蒸20分钟左右，至粘稠状(筷子可以轻松穿过) 。
3.煮椰子汁:将椰子汁倒入锅中，加入适量水稀释，加入适量糖，煮沸，倒入芋头和西米搅拌均匀。
芋头的自制方法
芋头的自制方法
你知道芋头的家常菜做法吗？芋头很常见，作用很大。经常吃芋头对我们的健康有好处，可以促进胃的消化。以下是我为你整理的家常芋头食谱。让我们一起来了解一下吧！
芋头的自制方法1
芋头饺子
材料:芋头500克，小麦淀粉150克。
辅料:豆沙馅适量
调料:糖50克，猪油50克。
烹饪方法:1 。将粉末状芋头洗净，蒸熟，磨碎，向小麦淀粉中加入沸水，加入糖和猪油，揉捏；
2.将芋头和熟小麦淀粉揉成面团，做好准备，压成皮，裹上豆瓣酱，揉成饺子；
3、坐锅入油入火。油温四成热时，将饺子放入锅中，用中小火煎至表皮金黄。
特点:色泽金黄，质地酥脆。
葱花芋头糕鲜鱿鱼
配料:芋头、鱿鱼
辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬。
调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末。
烹饪方法:
1.鱿鱼切丁，芋头捣碎，放入碗中。加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精和淀粉拌匀。
2.将调好的糊做成小饼，放入锅中，加少许油，煎至两面金黄；
3.挤出柠檬汁，将柠檬皮切成粉末，放入果汁中。加入柿子椒粉、葱姜粉、酱油、花椒粉、芝麻、鸡精，拌匀，浇在炸糕上。
特点:柔软细腻，酥脆爽滑。
芋头焖排骨
配料:排骨
辅料:芋头、葱、姜。

芋头的做法和配方大全 芋头的做法( 四 )

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