米粉肉的做法和配料米粉肉的做法

今天给大家分享一下关于米粉肉做法的知识，同时也讲解一下米粉肉的做法和食材。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
米粉肉最正宗的做法
米粉肉的 *** 方法有很多种，但是哪种最正宗呢？接下来我就带来最正宗的米粉肉做法，喜欢吃的朋友赶紧学起来。
米粉肉最正宗的做法1
材料:排骨(五花肉)(500克)莲藕(250克) 。
辅料:大米(75g)
调料:甜面酱(20g)、糖(3g)、花椒(1g)、黄酒(10g)、桂皮(3g)、八角(2g)、香葱(5g)、丁香(2g)、姜(2g)、盐(4g)、味精(2g)、酱油(15mg) 。
步骤:
1.将猪肉切成4厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的条状，放入碗中，用布擦干水分。
2.将沥干水分的猪肉加盐，与酱油、甜面酱、发酵牛奶、姜末、黄酒、味精和糖混合，腌制5分钟。
3.在铁锅里翻炒米饭5分钟。变成黄石时，加入桂皮、丁香、八角翻炒3分钟。
4.炒饭磨成鱼蛋大小的粉做五香米粉。
5.把老莲藕刮干净，去掉莲藕节，切成3厘米长1厘米厚的条状？粉蒸肉。莲藕条加入25克精盐和五香粉拌匀。放在碗里尝一尝。
7.将腌好的猪肉和五香粉混合。
8.将拌好的五香粉的猪肉和皮粘在碗底，整齐的放入碗中，两边有条状的肉。
9.将那碗猪肉和那碗莲藕放入蒸锅，大火蒸1小时。
10.先把蒸好的莲藕放入盘子底部，然后把蒸好的肉翻在莲藕上，撒上胡椒粉和葱花。
米粉肉最正宗的做法2
材料:猪肉(肥瘦)，米粉，红糖，盐水，盐，酱油。
练习:
1)猪肉洗净切成0.3厘米厚的片(厚度可选)，瘦肉切成瘦肉片，肥肉切成肥肉片；
2)猪肉片用红糖、盐卤、盐、酱油腌制30分钟。为了摆盘方便，肥肉和瘦肉更好分开腌制；
3)腌猪肉两面抹上薄薄的一层米粉，一条一条地放入大碗蒸肉中，底部是瘦肉，表面是肥肉；
4)蒸锅烧开水，把肉放在大碗里蒸40分钟左右。
米粉肉怎么做
米粉肉的 *** 方法如下:
1.准备材料。肉类要选择肥瘦相间的更好的五花肉。
2.五花肉切成5毫米厚的块。
3.将葱和姜切成大块。
4.将五花肉切成辅料。
5.搅拌均匀，腌制1天。
6.往容器里撒一些米粉。
7.腌好的肉片放在米线上。
8.让肉片均匀的裹在米线里。
9.容器中的表皮朝下。
10.等所有码完了，撒点米线在上面。
11.加开水，不加肉。
12.入蒸锅蒸1-2小时。
13.把它放在盘子里。
米粉肉怎么做
米粉肉的 *** 方法如下:
1.准备材料。肉类要选择肥瘦相间的更好的五花肉。
2.五花肉切成5毫米厚的块。
3.将葱和姜切成大块。
4.将五花肉切成辅料。
5.搅拌均匀，腌制1天。
6.往容器里撒一些米粉。
7.腌好的肉片放在米线上。
8.让肉片均匀的裹在米线里。

文章插图
9.容器中的表皮朝下。
10.等所有码完了，撒点米线在上面。
11.加开水，不加肉。
12.入蒸锅蒸1-2小时。
13.把它放在盘子里。
米粉肉怎么做
米饭蒸猪肉
材料:排骨(五花肉)500g 。
辅料:糯米75g 。
【米粉肉的做法和配料米粉肉的做法】调料:八角3克，生姜3克，酱油25克，料酒15克，甜面酱4克，盐2克，冰糖3克，香油3克。
米粉肉的特点:
肉质酥烂，米粉黏香，色泽金黄，肥而不腻，适合宴请。
米粉肉的做法:
1.刮去五花肉的皮，切成厚0.6厘米、长10厘米的块；将生姜切成粉末；将糯米和大料一起放入炒锅，炒至淡黄色，挑出大料，晾一会儿，再将糯米磨成碎米渣。

米粉肉的做法和配料 米粉肉的做法

米粉肉的做法和配料米粉肉的做法