平时大家吃烧烤时 , 可能都吃过羊肝,但是真正面对新鲜的羊肝时,大多数人就不知道怎么做好了 。今天我会为大家推荐一些羊肝的精典吃法 , 让大家看看羊肝怎么做才好吃 。
羊肝的做法羊肝怎么做好吃羊肝炒韭菜
1、羊肝除了可以做烧烤以外,还可以与韭菜一起炒食,味道也特别好,在炒制时需要准备羊肝三百克 , 韭菜两百克 , 葱和盐以及食用油适量准备就可以 。
2、把羊肝提前洗好 , 入锅煮熟,取出切成片状,把韭菜也洗好切成段状,葱切成葱花备用 。
3、炒锅中放油,加热以后放入葱花,加入韭菜翻炒,等韭菜变软以后放入切好的羊肝炒匀,加入生抽的盐以及鸡精进行调味,炒匀以后直接出锅就能食用 。
羊杂汤
1、羊肝也能制成羊杂汤食用,制作时除了需要准备羊肝以外,还需要准备羊肺、羊肚以及羊肠和羊头肉等食材 , 另外再准备一些葱、姜蒜和大料,食用盐和虾油等调味料也要适量准备一些 。
【煮熟的羊肝怎么做好吃 羊肝怎么做好吃】2、把准备好的羊杂全部洗好放入锅中,焯掉血水,取出地以后加入大料和葱姜与清水一起煮制,煮到熟透以后取出 , 全部切成细丝,在食用时取一些原汤,加热 , 再把切好的羊杂丝放入到汤中,加入香菜和香油,就能食用 。
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