切过生肉的菜板不能再切菜 。
1、切菜的和切肉必须分开，是由于有的肉类里会有寄生虫的，例如猪肉里会有猪肉绦虫，混用的话会感染的，所以要分开；
【切蔬菜的案板能切肉吗】2、应该至少准备两把刀，两个菜板 ， 这样可以生熟分开 ， 荤素分开 。如果没有的话 ， 最好还是先切肉，后切菜 。很多蔬菜加热的时间比较短，甚至可以直接生食，如果染上肉类中的细菌 ， 会无法彻底杀灭 。
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