1、食材：带鱼400克，小葱2克，大蒜20克，酱油1勺，生姜适量 ， 糖2克 。
【酱焖带鱼的做法大全 酱焖带鱼的做法】2、备好材料：清洗干净的珠带鱼 。
3、将葱、姜和蒜切好备用 。

4、调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤 。
5、倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜 。
6、炒出香味后，将酱汁倒入锅内 。
7、当酱汁沸腾时下带鱼 。
8、煮5分钟左右 ， 就差不多了，这个鱼特别的嫩，煮久了会散的 。

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