烤箱土豆饼的家常做法土豆饼的家常做法( 四 )

这个土豆饼又软又糯。煎的时候不要翻面。轻轻摇晃罐子，凝固后再倒过来。倒置时，用筷子和铲子慢慢地、小心地翻过来。很容易两面煎，直到凝固。
土豆饼的简单做法4
调味品
2个土豆、半个鸡胸肉、1/4个洋葱、1杯芝士丝、1/2杯淀粉、1个鸡蛋、2杯面包粉、1/2茶匙盐、少许胡椒粉、1/2茶匙酒、1/2茶匙淀粉。
步骤
1.土豆去皮切片，蒸熟趁热磨成泥；鸡胸肉切丁，拌入调味料；切洋葱。
2.用2汤匙油炒洋葱，然后加入鸡胸肉炒匀。让它冷却。
3.将土豆泥分成5等份，每等份压平，裹上一点鸡胸肉和芝士丝，揉成一团，压成饼。
4.每块土豆饼先蘸一层淀粉，再蘸一层碎鸡蛋汁，再裹一层面包粉，放在温热的油里炸至酥黄。
5.做饭前开大火把油逼出来，再拿出来吃。
*** 土豆饼的简单方法5
材料:
15个小土豆，少许葱花，胡椒粉，盐，植物油。
练习:
1.土豆要小，鹌鹑蛋大小更好，洗净，水煮。
2.煮好的土豆冷却后，去皮，用菜刀拍平在案板上，就像拍蒜瓣一样。
3.在油锅中用中火将土豆煎至金黄色。
4.土豆炒好后，用盐、胡椒粉、葱花翻炒几次。
特点:

文章插图
颜色金黄明亮，看起来很开胃。吃起来软软的，香香的，有一种特殊的味道。德国土豆饼。
主要材料:
土豆饼250克，鸡蛋1个，面粉50克，葱花15克，植物油100克，椒盐面和少许黄油。
特点:
色泽黄黄，嫩软，鲜香。
*** :
1.将土豆洗净去皮，放入锅中，加入适量清水，大火煮40分钟左右至软烂，滗去水分，将土豆捣成泥状。加入鸡蛋、盐、胡椒面和25克面粉拌匀；
2.将洋葱切成粉，用黄油炒熟，倒入土豆泥中，然后拌匀；
3.在面板上撒上面粉，将土豆泥分成三份，将面粉全部滚在上面，用刀压成两头尖中间宽的椭圆形蛋糕形状，中间用刀压一条约，两边交替安装几条短线，形成叶子形状；
4.将煎锅放在火上，加入少许植物油加热，放入土豆饼，煎至金黄色。
5.然后放入煎锅，烤箱烤几分钟，翻炒土豆饼，铲入锅中。配上酸奶油或少许黄油。
土豆饼的简单做法6
主要材料:
土豆(黄皮)200克
辅助材料:
淀粉(玉米)50g ，面包糠100g ，鸡蛋25g ，黄瓜10g 。
调料:
色拉油120克，糖25克，番茄酱40克，醋2克，味精2克，盐4克，香油2克，葱5克，姜5克，蒜5克(白皮) 。
特点:
色泽金红，形状整齐，酸甜可口，外脆内嫩。
练习:
1.将土豆泥与盐、味精、葱姜末、鸡蛋和淀粉(40克)以及水混合。
2.挤成直径3厘米的球，蘸面包屑；
3、压制成棋盘饼，得到番茄土豆饼坯；
4.锅里放油，烧至六成热，放入西红柿和土豆饼炒至熟；

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